Assimiou Touré hat bisher 15 Länderspiele für Togo absolviert. Er wurde in der Jugend von Bayer Leverkusen ausgebildet, absolvierte für den Werksklub insgesamt 35 Regionalliga- und zwei Bundesligaspiele. Er hat beim DSC einen Vertrag bis zum 30. Juni 2012 unterschrieben und erhält die Trikotnummer 11.